오늘 반찬은 양갈비조림

남편이 고기를 좋아하지 않지만 양갈비는 부드러워서 좋아한다.

2주 전에 양갈비 2킬로 사 온 것을 한 번 삶아낸 후 지방을 정리하고 냉동을 시켜놓았는데 오늘 꺼내서 맛간장, 물, 마늘, 생강, 후추, 월남고추를 넣고 압력솥으로 20분간 익혔다.

남편이 한 끼에 먹는 양갈비 양이 딱 3조각이라서 이렇게 양갈비 3조각과 양념을 나누어 컨테이너에 넣고 냉동을 해서 먹기 전날에 냉장고에 넣고 해동한 후 다시 데워서 먹게 한다.

양갈비 2킬로를 샀더니 8번 먹을 양이 나왔다. 양갈비는 소고기보다 비싸서 1킬로에 $10.00 한다.

호주에서 제일 비싼 고기는 첫째가 양고기, 둘째가 돼지고기, 셋째가 소고기, 넷째가 닭고기다.