점심은 야채샐러드, 저녁은 닭볶음탕

오늘은 실컷 자고 일어나서 아침 겸 점심으로 늘 먹던 야채샐러드를 먹었다. 아보카도, 상추, 올리브, 토마토, 버섯, 고구마에 발사믹 소스를 뿌렸다.

저녁에는 감자, 당근을 넣은 닭볶음탕을 매콤하게 만들어서 먹었다. 매운 양념이 입맛을 찾는데 도움이 된 것 같다.

큰아들 말이 앞으로 10년 간이 엄마, 아빠한테는 중요한 시간이 되실 것 같으니 아프지 마시고 건강하게 한국과 호주를 왔다 갔다 하시면서 행복하게 살으셨으면 좋겠다는 말을 한다.

내년 1월에 둘째 아들이 호주에 오면 집정리를 잘해서 우리에게 남은 10년이란 세월을 재미나고 의미 있게 살려는 노력을 하려고 한다. 앞으로 매년 남편은 봄에 한국에서 휴가를 보내고, 나는 가을에 한국에서 휴가를 보낼 예정이다.